Réservez

A La Carte

Suppen - Soups Vorgerichte – Hors-d’Oeuvres

°Soup of the day / Tagessuppe 8 €

 

°Lobster soup / Hummersuppe 14 €

 

°6 Oysters raw or slightly under the grill / 6 Austern “pur” oder “gratiniert” 28 €

 

°Beef carpaccio with truffle and Parmesan cheese 28 €

Rindercarpaccio parfumiert mit Trüffel und Parmesan

 

°Marinated scallops – chicory – nuts - crab 25 €

Marinierter Jakobsmuscheln – Chicoree – Nüsse - Krabbe

 

°Tomato stuffed with schrimps from Zeebrugge / Tomate mit grauen Garnelen von Zeebrugge 32 €

 

°Italian pasta with Gorgonzola – tomatoes and chives 26/29 €

Italiänischer Pasta mit Gorgonzola , Tomate und Schnittlauch

 

°Capresse salade : tomatoes – Mozarella – basil and balsamico 18 €

Salade Capresse : Tomaten – Mozarella – Basilikum und Balsamico-Crème

 

 

Vleesgerechten / les viandes

 

° Filet mignon met gesauteerde kampernoelies of in de room met verse frietjes 35 €

filet mignon de bœuf aux champignons sautés ou à la crème ( Archiduc)

 

° Filet mignon “ Brugeoise “ ( roze pepersaus – veenbessebsap –kaas ) verse frietjes 38 €

Filet mignon “Brugeoise” (poivre rose – jus d’airelles et fromage ) pommes frites

 

° Ierse rib-eye gemengde sla & dressing verse frietjes 42 €

Rib-eye -Irlandais salade & dressing pommes frites

 

° Lamskroontje met rozemarijn en krielaardappelen 42 €

Carré d’agneau au rozemarin et pommes nouvelles

 

° Tagliatelli met gebakken eendenlever en truffel « Perigordine » 39 €

Tagliatelli au foie de canard et truffes « Perigordine »

 

° In huis gemaakte rundstartaar met verse frietjes en mayonaise 28 €

Steak tartare-crû frites et mayonaise

Visgerechten / Les poissons

 

° Gebakken zeetong ( prijs culinaire ambiance : AA) 38 €

La belle sole meunière -pommes frites

 

° Gebakken St.-Jakobsoesters met zeealgen 35 €

Coquilles St.-Jacques au passe pierre

 

° Zeebaars met prei in de room 32 €

Bar de mer sauce aux poireaux

 

° Italiaanse pasta met zeevruchten 64 € / 2pers.

Des pâtes aux poissons de la mer du Nord