A La Carte

Fleischgerichte / Meat Dishes

° Filet of beef with sautéed mushrooms or in creamsauce with French fries 32 €

Rinderfilet mit sautierten Pilzen oder mit Rahmsauce und Pommes Frites

° Filet of beef “ Brugeoise “ ( pink pepper sauce – cran berry juice – cheese ) with French fries 35 €

Rinderfilet “Brugeoise” ( rosa Pfeffersauce - Preiselbeerensud – Käse) und Pommes Frites

° Tagliatelli with duck’s liver and truffle Perigord 35 €

Nudeln mit gebackener Entenleber und Truffel ‘ Perigord’

° Filet of hare “Grand-Veneur” / Hasenrücken 34 €

° Pheasant “Brabançonne” chicorée / Fasanenhenne 35 €

° Venisonfilet Trüffel-Gänseleber / Rehfilet “Perigordine” 39 P.P. ( min 2 p.)

Fish dishes / Fischgerichte

° Dover sole slightly sautéed in butter with French fries 35 €

In Butter gebackene Seezunge mit frischen Pommes frites

° Roasted scallops with samphire 32 €

Gebackene Jacobsmusscheln mit Queller

° Seabass – musterdsauce “Wostyn” 29 €

Umberfilet– Senfsauce “Wostyn”

° Italian pasta with fresh seafood 60 € / 2pers.

Italiänischer Pasta mit Meeresfrüchten