NIEUWJAARSMENU 1-12/1/2025 à 110 € P.P.
Menu de Nouvel An
Champagne Vranken 1° cru – quiche – soesje /profiterolles – foie gras
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Langouste ‘ Madagascar’– kruidenboter /beurre aux herbes
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Duo van lamszwezerik en parelhoen – méli mélo van groenten –
truffelroom – krielpatatjes
Mariage de ris d’agneau et pintade – crème aux truffes – méli mélo des légumes
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Kaasbord – fruitbrood / plateau de fromges pain aux fruits
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Keuze van Nieuwjaarsbûches / bûche de Nouvel An
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Koffie of thee met mondgeneugten
Café ou du thé avec ses mignardises
Wijnen :
Champagne: Vranken 1° cru brut SA
Wit : Sauvignon blanc – Estelar - Santa Carolina – Chili – 2023
Rood : Norton ( Malbec) – La Colonia – Argentinië – Mendoza - 2022
Porto : Ramos Pinto – Portugal
Water : Chaudfontaine