Oudejaarsavondmenu 31/12/18

OUDEJAARSAVONDMENU 31-12-2018          à 110 € P.P.


Laatste cocktail van 2018 – scampi – krab – zalm en escargot
°°°
Slaatje met foie gras – chorizo en duivenpoot
Krokant van rode biet
°°°
Grietfilet – kreeftensaus – tuinbonen – gerookte kabeljauwkuit
°°°
Parelhoen – Brabançonne - ratte patat
Groenten en pastapareltjes
°°°
Ijzige triomfmars uit “Aïda”
°°°
Champagne van 24 tot 1 uur met pretmakers
°°°
Koffie of thee met versnaperingen
°°°
Dans en drinks tot 3 uur

Wijnen :
Wit :   Glarima de Sommos , gewurtztraminer en chardonnay , Somontana , Spanje 2017
Rood : Okapi , merlot en syrah , Wellington Zuid-Afrika 2017
Water : Chaudfontaine