La Traviata

MENU La Traviata   

MENU  La Traviata   
38 €

6 oesters wel of niet gegratineerd
6 huîtres cru ou gratinées
OF / OU
Italiaanse pasta met Gorgonzola
Pâtes fraiches au Gorgonzola
OF / OU
Gerookte zalm met zijn garnituur
Le saumon fumé d’Ecosse et sa garniture
OF / OU
Rundscarpaccio truffel en Parmezaanse kaas (suppl 5€)
Carpaccio de Bœuf truffe et fromage Parmesan (suppl 5€)
OF / OU
Duo van gemarineerde zalm en coquille
Mariage de saumon et coquille marinée
OF / OU
Foie gras met uienconfituur (suppk 5€)
Foie gras confiture à l’ognion (suppl 5€)
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Zalmfilet met mousseline
Filet de saumon sauce mousseline
OF / OU
Filet mignon “VERDI”
Filet  mignon  de bœuf  « Verdi »
OF / OU
Stoofpotje van VARKENSWANGETJES
Casserole de joues de porc braisés
OF / OU
Gebakken Noordzeetong (suppl 5€)
Sole meunière (suppl 5€)
OF / OU
Paling in t’groen( suppl 6€)
Anguille aux herbes vertes  (suppl 6€)
OF / OU
Lamskroontje / rozemarijn per 2 pers  (suppl 8€p.p)
Carré d‘agneau / romarin par 2 pers  (suppl 8€p.p)
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Assortiment van de “kaaskarre” (suppl 5€)
Chariot des fromages (suppl 5€)
OF / OU
Nagerecht / Dessert


MENU MET WIJN 52 EURO
MENU AVEC VINS 52 EURO