Menu AIDA

MENU AÏDA (wild-menu)

opgediend per tafel / servi par table


PROSECCO CLARA “C” 
MET  HAZENPASTEI EN UIENCONFITUUR
Paté de Lièvre et sa confiture a l’ognion
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DUO VAN HAZENRUG EN BLOEDWORST – RODE BIET EN PEER
Mariage  de lièvre et boudin noir   betterave rouge et des poires
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HERTENFILET  EN EENDENLEVER - PASTINAAK EN TRUFFEL
Filet de cerf – foie de canard - truffes – panais
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TALEGGIO – BRUGSE BESCHUIT
Taleggio et bisquits de Bruges
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POMPOEN – CHOCOLADE EN KARAMEL
Citrouille  de chocolat et caramel
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KOFFIE OF THEE
MET VERSNAPERINGEN
Café ou du thé avec ses mignardises

Wijnen :

rood 1 : malbec –  Novecento - Mendoza – Argentinië 2019

rood 2 : cabernet Mitos – Hauer Saustark – Duitsland  2018

rood 3 : Ramos Pinto – porto tawny  – Portugal

MENU all-in 85 EURO p.p.

Aperitief  Wijn, Water en Koffie  inbegrepen
Aperitief vins l’eau et café inclus