Menu La Traviata

   MENU  La Traviata   
38 €

Pasta with Gorgonzola & tomatoes
Pasta mit Gorgonzola & Tomaten
Oder/or
Smoked salmon with toast
Geräucherter Lachs mit Toast
Oder/or
Beef carpaccio with truffle (suppl 5 €)
Rindercarpaccio parfumiert mit Trüffel (suppl 5 €)
Oder/or
6 oysters cru or slightly under the grill
6 Austern  “pur” oder “gratiniert “
Oder/or
Marinated lachs and scallops
Marinierter Salmon /Jakobsmuscheln
Oder/or
Foie gras with onion jam (suppl 5 €)
Gänsestopfleber mit Zwiebelmarmelade (suppl 5 €)

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Salmon filet with mousseline sauce
Lachsfilet  mit mousseline sauce
Oder/or
Filet of beef “Verdi”  (red wine sauce)
Rinderfilet “Verdi“ (Rotweinsauce)
Oder/or
Stew of porc
Eintoph  aus Schweinewange
Oder/or
Eel in green herbs (suppl 6 €)
Aal in grünen Kräutern (suppl 6 €)
Oder/or
Dover Sole (suppl 5 €)
Gebackene Seezunge (suppl 5 €)
Oder/or
Rack of lamb per 2 pers. ( suppl 8 € p.p.)
Lammrippchen per 2 pers. ( suppl 8 € p.p.)

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Plate of cheeses (suppl 5 €)
Assortiment feiner käse (suppl 5 €)
Oder/or
Dessert
Nachtisch

Menu with wine included 52 €
Menu mit Wein Einschliesslich  52 €