à la carte

Soup - Hors-d’SUPPEN – SOUPS  - VORGERICHTE - Hors doeuvres

° Tagessuppe  5 €
  Soup of the day

° Hummer  Cappuccino   9.00 €
  Cappuccion of lobster

° 6  Austern “pur”oder gratiniert mit Champagnersauce   18 €
  6 Oysters  or slighlty under the grill with champagne sauce

° Marinierter lachs   16 €
Marinated salmon

° Tomate mit grauen Garnelen von Zeebrugge   /  Tomato and shrimps from Zeebrugge    16 €

° Italiänischer Pasta mit Gorgonzola, Tomate und Schnittlauch    18 € / 26 €
Italian pasta with gorgonzola, tomatoes and chives

°  Salade Capresse : Tomaten / Mozzarella / Basilikum und Balsamico-Crème  15 €
Capresse Salad : tomatoes / mozzarella / basil and balsamico

°  Rindercarpaccio parfumiert mit trüffel, Parmesan und grüne Bohnen    18 €
Beef Carpaccio with truffle, Parmesan and green beans


FLEISCHGERICHTE - MEAT DISHES

° Rinderfilet  mit sautierten Pilzen oder mit Rahmsauce und pommes Frites    23 €
Filet of beef with sauted mushrooms  or in cream sauce with French  fries

° Rinderfilet “Brugeoise” (rosa Pfeffer sauce / Preiselbeerensud / Käse) und Pommes Frites 25 €
Filet of beef “Brugeoise”  (pink pepper sauce / cranberry juice / cheese) with French fries

° Lammkarree / Rosmarin / Kartoffeln   29 €
Rack of lamb / rosemary / potatoes

° Nudeln mit gebackener Entenleber und Trüffel “Perigord”  28 €
Tagliatelli with duck liver and truffle Perigord

° Ossobucco / Tomaten / Zucchini / Pasta  25 €
Ossobucco / tomatoes / zucchini / pasta

 

FISCHGERICHTE – Fish dishes

° Italiänischer Pasta mit Meeresfrüchten  48 €  2pers
Italian pasta with seafood

° Fettucine salmoné (Geräucherter Norwegischer lachs)  25€
Fettucine salmon (smoked Norwegian salmon)

°  Scampis Tagliatelli “Verdi”  25 €
scampis tagliatelli “Verdi”

° In Butter gebackene Seezunge mit frischen Pommes frites   29 €
Dover Sole slightly sauted in butter with  fresh fries 

° Gebackene Jacobsmusscheln mit Queller 25 €
Roasted scallops with samphire

° Lachs mit kartoffeln     27 €
Poched salmon with patatoes
Oeuvres