à la carte

Suppen - Soups  Vorgerichte – Hors-d’Oeuvres
°Soup of the day  / Tagessuppe     6 €

°Lobster soup  /    Hummersuppe  10 €

°6 Oysters raw or slightly under the grill  /  6 Austern  “pur” oder “gratiniert”  18 €

°Beef carpaccio with truffle and Parmesan cheese    20 €
Rindercarpaccio parfumiert mit Trüffel und Parmesan   

°Marinated scallops – chicory – nuts - crab    18 €
Marinierter Jakobsmuscheln – Chicoree – Nüsse - Krabbe

°Tomato stuffed with schrimps from Zeebrugge / Tomate mit grauen Garnelen von Zeebrugge   20 €

°Italian pasta with Gorgonzola – tomatoes and chives  18/26 €
Italiänischer Pasta mit Gorgonzola , Tomate und Schnittlauch   

°Capresse salade : tomatoes – Mozarella – basil and balsamico  16 €
Salade Capresse : Tomaten – Mozarella – Basilikum und Balsamico-Crème 


Fleischgerichte / Meat Dishes

          °Filet of beef with sautéed mushrooms or in creamsauce with French fries  25 €
      Rinderfilet mit sautierten Pilzen oder mit Rahmsauce und Pommes Frites  

          °Filet of beef “ Brugeoise “ ( pink pepper sauce – cran berry juice – cheese ) with French fries  28 €
      Rinderfilet “Brugeoise” ( rosa Pfeffersauce - Preiselbeerensud – Käse) und Pommes Frites  

°Rack of lamb rosemary and potatoes 38 €
Lammkarree Rosemarin Kartoffeln

°Tagliatelli with duck’s liver and truffle ‘Perigord ‘ 28 €
Nudeln mit gebackener Entenleber und Trüffel ‘ Perigord’   

Fish dishes / Fischgerichte

°Dover sole slightly sautéed in butter with French fries   29 €
In  Butter gebackene Seezunge mit frischen Pommes F+rites  

°Roasted scallops with samphire    27 €
Gebackene Jacobsmusscheln mit Queller 

°Salmon – musterdsauce “Wostyn”  29 €
Lachs– Senfsauce “Wostyn”  

°Eel in green herbs  35 €
Aal in grünen Kräutern

°Italian pasta  with fresh seafood    52 € / 2pers.
Italiänischer Pasta mit Meeresfrüchten   

Vegetarien menu  35 €

Menu 1 : Salade capresse

           Pasta pesto
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                         Dessert / Nachtisch
Menu 2 :  Pear Gorgonzola / Birne Gorgonzola

          Vegetable pie / Gemüsekuchen

                               Dessert / Nachtisch
                            
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