Menu La Traviata

MENU  La Traviata   
39 €

 MENU  La Traviata   
39 €

Pasta mit Gorgonzola & Tomate
Pasta with Gorgonzola & tomatoes
Oder/or
Marinierter Lachs und Jakobsmuscheln/ Krauter
Marinated salmon and scallops with herbes
Oder/or
Rindercarpaccio parfumiert mit Trüffel (suppl 5 €)
Beef Carpaccio with truffle (suppl 5 €)
Oder/or
6 Austern  “pur” oder gratiniert
6 oysters cru or slightly under the grill
Oder/or
Fantasie von Spargelkrokette und suppe
Fantasy of asparaguscroquette and his soup
Oder/or
Gänsestopfleber mit Zwiebelmarmelade (suppl 5 €)
Foie gras with onion jam (suppl 5 €)

°°°

Salmon filet  with white wine sauce
Lachsfilet  mit  wine sauce
Oder/or
Eintoph  aus Schweinewange
Stew of porc
Oder/or
Gebackene Seezunge (suppl 7 €)
Dover Sole (suppl 7 €)
Oder/or
Lammrippchen per 2 pers. ( suppl 8 € p.p.)
Rack of lamb per 2 pers. ( suppl 8 € p.p.)
Oder/or
Spargel mit Garnelen oder Lachs oder Jakobsmuscheln (suppl 9 €)
Asparagus with schrimps or smoked salmon or scallops  (suppl 9 €)
Oder/or
Rinderfilet “Verdi” (rotweinsauce)
Filet of beef “Verdi” (red wine sauce)

°°°

Assortiment feiner käse (suppl 7 €)
Plate of cheeses (suppl 7 €)
Oder/or
Nachtisch
Dessert


Menu mit Wein Einschliesslich  55 €        
Menu with wine included 55 €