à la carte

Suppen - Soups Vorgerichte – Hors-d’Oeuvres
° Soup of the day / Tagessuppe 6 €

° Chestnuts soup – Sherry – almonds / Suppe von Kastanien – Sherry – Mandeln 12 €

° 6 Oysters raw or slightly under the grill / 6 Austern “pur” oder “gratiniert” 22 €

° Venison carpaccio with trüffle , Parmesan cheese 27 €
Carpaccio von Rehfilet parfumiert mit Truffel , Parmesan

° Marinated scallops – chicory – nuts 22 €
Marinierter Jakobsmuscheln – Chicoree – Nüsse

° Tomato stuffed with schrimps from Zeebrugge / Tomate mit grauen Garnelen von Zeebrugge 25 €

° Italian pasta with Gorgonzola – tomatoes and chives 22/28 €
Italiänischer Pasta mit Gorgonzola , Tomate und Schnittlauch

° Capresse salade : tomatoes – Mozarella – basil and balsamico 16 €
Salade Capresse : Tomaten – Mozarella – Basilikum und Balsamico-Crème

Fleischgerichte / Meat Dishes

° Filet of beef with sautéed mushrooms or in creamsauce with French fries 29 €
Rinderfilet mit sautierten Pilzen oder mit Rahmsauce und Pommes Frites

° Filet of beef “ Brugeoise “ ( pink pepper sauce – cran berry juice – cheese ) with French fries 32 €
Rinderfilet “Brugeoise” ( rosa Pfeffersauce - Preiselbeerensud – Käse) und Pommes Frites

° Tagliatelli with duck’s liver and truffle Perigord 35 €
Nudeln mit gebackener Entenleber und Truffel ‘ Perigord’

Fish dishes / Fischgerichte

° Dover sole slightly sautéed in butter with French fries 32 €
In Butter gebackene Seezunge mit frischen Pommes frites

° Roasted scallops with samphire 29 €
Gebackene Jacobsmusscheln mit Queller

° Seabass – musterdsauce “Wostyn” 29 €
Umberfilet– Senfsauce “Wostyn”

° Italian pasta with fresh seafood 60 € / 2pers.
Italiänischer Pasta mit Meeresfrüchten

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